红参和白参的加工材料一样，都是水参，只是由于加工的方法不同而产生的干货不同，

红参是要在蒸熟再放入烘干室里烘干，这样的干货是红色的---也就是红参---红参性温，适合冬季进补

白参是不经过蒸煮一关，直接晒干，形成的干货就是白参了，白参性凉，适合夏天进补，其余的功效没有区别，因为加工原材料是一种的。

红参之所以比白参便宜是因为，相同重量的水参，加工成红参出货要多一些，也就是红参产出比白参高，这...

生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，木材干燥箱找金龙，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，青岛木材干燥箱，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。 ??

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